Món rau một thời của nhà nghèo bây giờ trở thành đặc sản ở Quảng Trị

Ở đất gió Lào cát trắng Quảng Trị, nếu vùng đồng bằng, rau xà lách xoong Hảo Sơn được xem là “vua rau” thì ở vùng cao, miền núi món rau dớn cũng ngon và nổi tiếng không kém.

Thưởng thức “thần dược” dưới đáy sông

Tò mò trước “đội quân” gần chục người đi xe máy chở theo xăm xe ô tô, áo quần, mũ, kính lặn vội vã di chuyển theo tuyến đường xuyên Á rồi nhanh chóng “tập kết” ở bờ sông Hiếu, tôi theo chân họ và được gặp, trò chuyện với anh Hà Ngọc Ánh ở xã Vĩnh Ninh, huyện Quảng Ninh, Quảng Bình về nghề lặn bắt con hàu dưới đáy sông. Và anh Hà Ngọc Ánh tự tay làm món hàu nướng than củi dân dã ngay tại bến sông Hiếu để mời tôi thưởng thức. Anh Ánh không quên “quảng bá” về những món ăn từ con hàu được mệnh danh là “thần dược” của phái mạnh mà anh lặn bắt từ lòng sông Hiếu.

Cách nấu món bánh canh cá lóc trứ danh của người Quảng Trị không thể nào quên

Bánh canh cá lóc được rất nhiều vùng miền chế biến theo những cách khác nhau, như ở Huế cá lóc thường được gỡ ra và chiên giòn, nhưng với kiểu Quảng Trị thì cá lại được hấp nên mềm dai, ngọt thơm vô cùng.

Cách ly lái xe, người giúp việc và bố đẻ của cô gái mắc nCoV ở Hà Nội

Mẫu bệnh phẩm của những người đã từng tiếp xúc gần với bệnh nhân đã được lấy và dự kiến có kết quả vào sáng 7/3.

Đậm đà nem, chả chợ Sãi Quảng Trị

Theo nhiều người dân ở tỉnh Quảng Trị, nem, chả chợ Sãi là một trong những đặc sản ẩm thực của Quảng Trị bởi sự thanh tao, mùi vị thanh mát, thấm đậm ít có nơi nào có được như nem chả chợ Sãi.

Không khí Tết rộn ràng ở làng mứt truyền thống Quảng Trị

Vào những ngày cận Tết, làng mứt gừng truyền thống Mỹ Chánh ở xã Hải Chánh, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị trở nên bận rộn hơn so với những ngày thường.

Hà Nam: Tận mắt chứng kiến quy trình làm bánh chưng ngon nổi tiếng trong Nam, ngoài Bắc và cả nước ngoài

Thôn Bích Trì, hay còn gọi là làng Đầm thuộc xã Liêm Tuyền, thành phố Phủ Lý, có 465 hộ với hơn 1000 nhân khẩu. Đây là một làng đa nghề. Theo bà Nguyễn Thị Lan, Trưởng thôn Bích Trì, thôn có hơn 10 hộ chuyên làm bánh chưng với số lượng nhiều và một số loại bánh khác. Ngoài ra còn một số hộ cũng làm bánh chưng nhưng số lượng ít, nhỏ lẻ.

Ăn sáng ở quán hủ tiếu thơm ngon có giá rẻ nhất miền Tây chỉ 8.000 đồng

Nhiều người biết đến TP Sa Đéc (tỉnh Đồng Tháp) không chỉ có bốn mùa trăm hoa đua nở, mà còn là nơi sản sinh ra món hủ tiếu Sa Đéc trứ danh ở miền Tây.

Hà Nam: 5 địa điểm ăn uống “nổi như cồn“ bạn nên thưởng thức

Nếu có dịp cùng đám bạn thân lượn lờ vài vòng ở Hà Nam mà chưa biết đi đâu, nên thưởng thức những món ăn gì thì ngần ngại chi mà không chịu 'bỏ túi' ngay 5 địa điểm 'tuyệt vời ông mặt trời' này.

Học lỏm bí kíp lựa chọn hải sản Phú Quốc tươi ngon chuẩn hơn ngư dân miền biển

Đến Phú Quốc mà không thưởng thức hải sản thì tiếc ơi là tiếc luôn nhỉ? Nhưng hải sản cũng có dăm ba loại, nếu không biết lựa chọn thì xem như bỏ tiền oan uổng rồi. Thế nên YAN Go bọn mình sẽ chia sẻ cho các bạn những bí quyết lựa chọn hải sản “chuẩn ngư dân” để tha hồ mà tổ chức tiệc hải sản nhé!

Đến Phú Quốc thử ngay 6 địa chỉ hải sản tươi ngon, giá tốt

Phú Quốc (Kiên Giang) khiến nhiều khách du lịch đã tới là không muốn về vì có không ít quán hải sản đảm bảo tiêu chí tươi ngon, giá ổn.

Thịt lợn bản nướng ống tre - món ngon của người dân miền núi Quảng Trị

Đến tận bây giờ, tôi vẫn không thể nào quên hương vị dai ngọt, cay nồng của miếng thịt lợn bản ướp muối sống, hạt tiêu, ớt chỉ thiên, sả… được nướng trong ống tre mà anh Hồ Xông Nhiên mời sau khi vượt cung đường lầy lội bùn đất, ngoằn ngoèo bám theo sườn núi, vực thẳm để vào bản Ba Linh, xã A Vao, huyện Đakrông.

Điểm danh 6 đặc sản Quảng Trị ai đến cũng không thể bỏ qua

Gỏi tép nhảy, mít trộn, bánh tày, bánh tét mặt trăng, cháo bột cá lóc, bánh khoai, bánh đúc rau câu rong biển,...Tất cả đã làm nên nét đặc trưng, riêng biệt của ẩm thực đất Quảng Trị. Những món ăn đặc sản này đã thu hút nhiều thực khách mỗi khi đến với mảnh đất thân yêu này, thậm chí nhiều người còn mua về làm quà cho người thân, gia đình và bạn bè.

Bánh Tu huýt – Nét ẩm thực Quảng Trị

Tôi còn nhớ lúc nhỏ tôi và cả mấy đứa trẻ trong xóm rất thích món bánh này. Những chiếc bánh vừa thơm mùi khoai vừa dẻo dẻo của bột sắn với vị ngọt dịu của đường là một món quà đáng quý của tuổi thơ.

Bắp ống, gạo ống... món quà của tuổi thơ

Giữa phố xá nhộn nhịp, bất chợt tiếng máy nổ xình xịch vang lên, vừa mang đến cảm giác lạ lẫm vừa gợi nhớ về một món dân dã gắn liền với bao kỷ niệm êm đềm của tuổi thơ.

Hương vị quê nhà: Dân dã với món cá diếc kho với rau răm

Còn gì thú vị hơn giữa cái nắng nóng oi bức được xì xụp thưởng thức tô cá diếc rau răm- một món ăn dân dã vừa thơm ngọt, vừa giúp cơ thể thanh mát, giải nhiệt...

Bánh bột lọc Vĩnh Linh - món ngon của người Quảng Trị

Nếu bánh bột lọc gói lá chuối Mỹ Chánh đã trở thành thương hiệu có tiếng của ẩm thực Quảng Trị, thì bánh lọc trần trộn giá ở Vĩnh Linh lại là một món ăn hấp dẫn không kém.

Đậm đà món mít thấu Quảng Trị

Đến miền đất nắng gió Quảng Trị, du khách không nên bỏ qua món mít thấu nghe lạ mà ngon đượm đà. Món ăn dân dã này đã khiến bao người đắm say bởi nó hòa quyện vị ngọt của mít, dai của miến, thơm lừng của lạc rang (đậu phộng)...

Thơm nức mũi với món bún nghệ chợ Đông Hà

Bún nghệ đơn giản chỉ là bún xào với nghệ giã ra, xào chung với lòng, tiết, gan, nội trường, dồi heo…, rắc thêm hành lá và lá hẹ cùng với củ nén, tất cả trộn chung vào một cái nồi hoặc cái thau nhôm đặt trên một cái bếp than nhỏ để giữ nóng.

Bánh mỳ Phượng đã có mặt tại Hàn Quốc, giới trẻ ùn ùn kéo đến check in

Việc các món ăn, hàng quán nổi tiếng của Việt Nam vươn tầm quốc tế ngày một nhiều đã trở thành niềm tự hào của rất nhiều người Việt. Và mới đây, bánh mì Phượng lại tiếp tục ghi vào danh sách các món ăn Việt vươn ra thế giới.