Bật mí địa điểm thưởng thức món cháo lươn “ngon trọn vị đồng quê” ở Đồng Hới

    Có vô vàn những món ăn ngon không thể kể xiết ở thành phố này, nhưng có một món ăn dân dã được du khách vô cùng yêu thích, khiến thực khách nhớ mãi hương vị vô cùng đặc biệt phải kể đến đó là món cháo lươn.

    Nếu như Nghệ An được coi là “thủ phủ” của các món ăn làm từ lươn thì đến Đồng Hới thực khách cũng được thưởng thức món ăn làm từ lươn ngon không hề kém cạnh.

    Ở mỗi vùng miền, cách chế biến, gia giảm khác nhau nên hương vị có những đặc trưng riêng, muốn đánh giá ngon hay không tùy từng cảm nhận của mỗi người.


    Ở Đồng Hới cũng có một quán cháo lươn khiến thực khách "mê tít" (Nguồn: Quảng Bình Yêu Thương)

    Đi du lịch Đồng Hới không khó để bạn có thể tìm ra hàng quán bán món cháo lươn, nhưng thơm ngon trọn vị nhất thực khách phải tìm đến quán của chị Ngạnh.

    Chỉ cần hỏi đường tới số 18 Hoàng Diệu, nằm ngay sau ga Đồng Hới nên cũng khá dễ tìm.


    Quán ăn được du khách gần xa tìm đến (Nguồn: Quangbinhnew.com)

    Ngoài đặc sản là món cháo lươn, quán còn phục vụ thêm các món ăn làm từ hàu sông Nhật Lệ, thủy sản rất tươi, chế biến đậm đà ăn rất ngọt, là những món vô cùng bổ dưỡng.

    Đích thân vợ Bùi Tiến Dũng “chiêu đãi“ fangirl hình ảnh “sầu riêng cuồn cuộn“ của chồng, ăn gì mà bự dữ!
    HLV Park Hang-seo nhận tin buồn từ gia đình
    HLV Park Hang-seo nhận tin buồn từ gia đình

    Món ăn được coi là “đặc sản ruột” đầy sức hút níu chân du khách phải kể đến là cháo lươn.

    Cháo được nấu theo cách của người miền Trung, hạt gạo trắng nở bung chứ không nhuyễn mịn như ngoài Bắc. Để có được một tô cháo ngon là cả một công đoạn rất kỳ công của người đầu bếp.


    Hạt gạo được nấu vừa chín tới nở bung (Nguồn: Foody.vn)

    Từ khâu tuyển chọn nguyên liệu phải tươi ngon, phải là lươn đồng đều nhau không cần quá to, da vàng. Sau đó được sơ chế sạch, khéo léo rút xương sống lươn ra.

    Phần thịt lươn tẩm ướp gia vị cho thấm sau đó đem xào lăn, không đảo quá nhiều phần thịt sẽ bị nát. Phần xương sống của lươn được đem đi ninh làm nước dùng.

    Giá xăng tiếp tục tăng mạnh vào chiều nay (12/7)?
    Vì một hộp cơm nhân danh từ thiện mà sỉ nhục người nghèo, đó là tội ác!


    Số lượng lươn được chế biến để tiêu thụ một ngày khá nhiều (Nguồn: quangbinhnew.com)

    Cháo sau khi được nấu, hạt gạo trắng ngần nở bung sẽ được múc ra bát thêm chút hành lá, rau răm cùng thịt lươn trộn đều, rắc chút hạt tiêu ăn nóng, ngon tuyệt vời không thể nào cưỡng nổi.


    Nồi nhân lươn lúc nào cũng nóng hổi, nghi ngút khói (Nguồn: Foody.vn)

    Lươn khi được ăn kèm với cháo trắng mùi vị rất thơm, thịt chắc, chứ không hề bị nhũn nát. Ăn hết tô cháo nóng là đã đủ đầy năng lượng để có thể tiếp tục cuộc hành trình khám phá Đồng Hới.


    Tô cháo lươn thơm ngon bổ dưỡng (Nguồn: Quảng Bình Yêu Thương)

    Từ cháo lươn, miến lươn đến các món ăn khác đều có giá khá bình dân, rẻ hơn nhiều so với mặt bằng các quán tại Đồng Hới. Hơn nữa không gian quán khá rộng rãi, sạch sẽ, chủ quán cũng rất thân thiện dễ gần.

    Cháo lươn chị Ngạnh nổi tiếng gần xa, nhận được nhiều sự đánh giá cao trên các trang mạng xã hội.

    create

    Thanh Hương(Tổng hợp) / Tin nhanh Online

    Short URL: http://yeuquangbinh.net/bai-viet/29026

    Mỗi ngày nấu cho 7 người ăn, cô gái Quảng Bình khiến cộng đồng mạng trầm trồ với những món ăn đậm đà hương vị quê hương

    Mỗi ngày nấu cho 7 người ăn, cô gái Quảng Bình khiến cộng đồng mạng trầm trồ với những món ăn đậm đà hương vị quê hương

    timer12/12/2020

    Nhà có 7 thành viên, mỗi người một tính khác nhau thế nhưng các món ăn Diệu Linh nấu luôn làm hài lòng tất cả mọi người.

    Món ăn hấp dẫn có một không hai ở Quảng Bình

    Món ăn hấp dẫn có một không hai ở Quảng Bình

    timer26/11/2020

    Món ăn này nhìn thì dễ nhưng lại rất khó làm, nên cả Quảng Bình nói chung và TX.Ba Đồn nói riêng, chỉ có duy nhất ông bà Ngự Mận mới có.

    Đậm đà mắm cá đồng ngày mưa

    Đậm đà mắm cá đồng ngày mưa

    timer26/11/2020

     Không biết từ bao giờ, mắm cá đồng đã gắn kết với mỗi bữa cơm của người dân quê tôi vào những ngày trở gió. Trong mùi khói thơm nồng của gian bếp nhỏ là những gia đình quây quần với bát cơm nóng hổi quyện với vị mặn mòi của mắm, vị nồng cay của ớt và vị béo ngọt của gia vị. Chính cái hương vị quê nhà tưởng chừng như rất đạm bạc ấy lại có sức níu kéo mãnh liệt đối với chúng tôi - những người con xa quê luôn muốn trở về cố hương khi mùa đông đến.

    Đậm đà cháo canh Mệ Luốc

    Đậm đà cháo canh Mệ Luốc

    timer25/11/2020

    Từ lâu cháo canh đã trở thành món ăn quen thuộc của người Quảng Bình nói chung, Đồng Hới nói riêng. Đi qua bao thập kỷ, món ăn dân dã ấy vẫn gắn bó với người dân nơi đây, trở thành một nét ẩm thực không thể thiếu của những công dân thành phố hoa hồng vốn trọng nét xưa.